Eine wichtiger Themenkomplex im Unterricht der einjährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft und Pflege – Schwerpunkt Persönliche Assistenz und der Zweijährigen Berufsfachschule Pflegeassistenz ist „Umgang mit dementen Menschen“.

Schülerinnen und Schüler dieser Klassen lernen im Lernfeld 3 handlungsorientiert fachgerechtes Handeln im Umgang mit dementen Menschen. Unterstützt und verstärkt wird das theoretische Wissen im Praktikum in entsprechenden Pflegeeinrichtungen. Im März 2012 wurde im Rahmen dieses Unterrichts ein Katalog für pflegende Angehörige und für Pflege- und Betreuungskräfte erstellt. Unter Leitung von Fachlehrerin Brigitte Krug entstand ein umfangreicher Katalog mit Hinweisen und Unterstützungen für betroffene Personen.